Салат «Цезарь» давно завоевал популярность и стал обязательным пунктом в меню большинства ресторанов. Этот рецепт предлагает альтернативу классическому блюду, не используя майонез, что делает его более полезным и легким для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Ингредиенты на 4 порции:
- Куриная грудка – 1 шт. (около 300 г)
- Салат Айсберг – 300 г
- Помидоры черри – 200 г
- Батон – 4 ломтика
- Специи для запекания курицы по вкусу
- Сыр – 70 г
- Для соуса:
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сметана 15% – 3 ст. л.
- Горчица – по вкусу
- Сок лимона – 1 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Для начала куриную грудку следует обсыпать солью и любимыми специями, затем завернуть в фольгу и запекать в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 30–40 минут, пока она не будет готова.
2. Батон нарезать кубиками и немного подсушить на сухой сковороде, регулярно перемешивая, до золотистой корочки.
3. Приготовить соус, смешав растительное масло, сметану, горчицу, сок лимона, измельченный чеснок, а также соль и перец по вкусу.
4. Салат Айсберг промыть и обсушить бумажным полотенцем, затем нарвать руками или нарезать. Добавить к нему приготовленный соус.
5. В подготовленную салатницу выложить листья салата.
6. Нарезанную куриную грудку разместить сверху, добавить разрезанные пополам помидоры черри и сухарики, и завершить посыпкой тертым сыром.
Блюдо готово к подаче! Вкусный и легкий салат не только украсит праздничный стол, но и станет отличным выбором для обедов, сообщает Дзен-канал "Рецепты Зульфия Гиза ".
