Этот напиток – настоящая находка для любителей сладкого. Молочно-кокосовый пудинг порадует неповторимым вкусом и станет отличным десертом для любого повода.
Ингредиенты:
- 400 мл кокосового молока
- 200 мл обычного молока
- 100 мл сливок 33%
- 20 г желатина + 100 мл воды
- 60 г сахара
- 30 г кокосовой стружки
Приготовление:
В небольшой миске замочите желатин в 100 мл воды на 20 минут для набухания.В кастрюлю налейте молоко, кокосовое молоко и сливки. Добавьте сахар.Ставьте кастрюлю на средний огонь, помешивая, до появления мелких пузырьков, но не доводите до кипения. Снимите с огня.В предварительно подготовленный желатин добавьте несколько ложек горячей смеси и перемешайте.Влейте желатин в кастрюлю с молочной смесью и хорошо перемешайте до однородности.Разлейте получившуюся массу по формам или контейнерам и дайте ей остыть.Закройте остывший пудинг крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на ночь.Готовый пудинг аккуратно переложите на блюдо, нарежьте на порции и обваляйте в кокосовой стружке. Разложите обратно на блюдо и подавайте к столу.Приятного аппетита!
Для разнообразия попробуйте использовать порционные формочки и добавьте кусочки фруктов, таких как манго, консервированные груши или персики, в батончики. Это поможет создать уникальные сочетания на любой вкус.
