Представляем рецепт заливного пирога с вареньем, который покорит сердца сладкоежек своей непревзойденной нежностью и легкостью. Прощайте, подгоревшие коржи и плавающие начинки – наш уникальный подход обеспечит равномерное распределение сладкой начинки по всему пирогу, оставив ее в центре.
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 120 г
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 80 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
- Варенье (джем) — 300 г
Как приготовить
Первым делом, следует приготовить тесто. В глубокой миске просеять 200 граммов муки, вмешать 1 чайную ложку разрыхлителя. В отдельной посуде разбить 2 яйца, добавить 120 граммов сахара и щепотку соли, взбить все венчиком до однородного состояния. Затем добавить 100 мл молока и 80 мл растительного масла.
Тщательно перемешать и ввести муку с разрыхлителем до получения однородной массы. Используя форму размером 27 см на 15 см, заранее застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом, разделить тесто на две равные части.
Вылить первую половину в форму и выровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Затем вытащить форму, аккуратно выложить начинку, будь то варенье, джем или повидло — идеальное для этой рецептуры. Благодаря предварительной выпечке тесто станет прочнее и лучше удержит начинку в центре.
Залить оставшимся тестом и снова отправить в духовку, снизив температуру до 180 градусов, выпекать около 40 минут или до полной готовности. После этого дать пирогу остыть, чтобы разрезать его на кусочки и увидеть, как начинка осталась в середине.
Этот заливной пирог с вареньем действительно заслуживает внимания. Его текстура мягка и пориста, а начинка вкусна и сочна. Такой десерт может стать настоящей находкой для любой хозяйки и радует вас своей легкостью в приготовлении и изумительным вкусом!
