Чикен ролл — это отличное блюдо для любителей стремительных перекусов и сытных обедов. Для его приготовления не потребуется много времени, а ингредиенты можно легко найти в магазине. Этот рецепт идеально подойдет для семейного ужина или забавной вечеринки с друзьями.
Что потребуется для создания чикен ролла
5 листов армянского лаваша
200 г кетчупа
150 г майонеза
150 г горчицы
3-4 ст.л. натертого твердого сыра (пармезан)
1 помидор
3 соленых огурца
пучок свежих листьев салата
1/2 куриной грудки
панировочные сухари
3 яйца
4 ст.л. молока или сметаны
3 ст.л. манки
масло для жарки
Процесс приготовления ролла
Куриное филе слегка отбивают и нарезают вдоль на небольшие кусочки. Далее мяса придают вкус с помощью соли и перца, после чего обмакивают в взбитом яйце и панируют в сухарях. Обжаривают на раскаленной сковороде с маслом до золотистого цвета.
Готовим омлет: взбиваем 2 яйца, добавляем соль, перец, молоко или сметану, а также манку, затем в результате получается смесь, которую выливаем на сковороду. Готовим на медленном огне до полной готовности, после остывания нарезаем на длинные полоски.
Подготавливаем овощи: помидор и огурцы нарезаем кругами, тертый сыр и вымытые листья салата оставляем на столе.
В глубокой тарелке соединяем майонез с кетчупом — этот соус добавит пикантности.
На большой плоскости укладываем лаваш, смазываем горчицей, затем выкладываем листья салата, ломтики помидоров и огурцов, добавляем жареное мясо, омлет и 2 чайные ложки сыра. Наконец, щедро добавляем соус (примерно 3-4 ст.л.).
Скручиваем ролл, стараясь не порвать лаваш, и подаем к столу. Осталось лишь насладиться вкусом!
