Секрет идеального теста для заливного пирога

Секрет идеального теста для заливного пирога

Узнайте, как легко и просто приготовить тесто для несладких заливных пирогов, идеально подходящее даже для новичков на кухне. В этом рецепте используются доступные продукты, благодаря чему не требуется особых затрат, пишет канал.

Готовое тесто отличается нежностью и пористостью, а также богатым вкусом и ароматом. А начинка может удивить разнообразием: от капусты с фаршем до курицы с сыром.

Ингредиенты

  • Мука – 2 стакана (предпочтительнее высшего сорта);
  • Молоко – 1,5 стакана;
  • Яйцо (1 крупное или 2 мелких);
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Растительное масло – 4 столовые ложки;
  • Разрыхлитель (или сода) – 2 чайные ложки;
  • Сахар – 1 чайная ложка;
  • Соль – 1 чайная ложка.

Как готовить

  • В глубокой миске взбить яйца с солью и сахаром.
  • Добавить молоко и оба вида масла, хорошо перемешать.
  • Просеять муку, соединить с разрыхлителем и частями добавить в яичную массу.
  • Замесить однородное, мягкое тесто и оставить на 5 минут, чтобы ингредиенты «подружились».
  • Смазываем форму размерами 18х25 см маслом и выливаем половину теста.
  • Поместить в предварительно разогретую до 200°C духовку на 5-7 минут, чтобы на тесте образовалась плотная корочка.
  • Выложить начинку, залить оставшимся тестом и выпекать при 180°C в течение 35 минут.
  • Пирог готов к подаче на стол!

    Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом!

    Источник: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

    Лента новостей