Праздники на пороге, и пришло время подумать о том, чем удивить своих близких за праздничным столом. Эти три простых и в то же время аппетитных салата точно станут хитами любого застолья.
Овощи под сырным соусом
Скорее всего, вы устали от мясных блюд и хотите предложить нечто более легкое и полезное? Этот рецепт идеально подойдет для вашего новогоднего стола. Он проверен временем, а значит, ошибки избежать будет легко.
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 шт.
- Баклажаны – 2 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Томат-паста – 140-150 г
- Соль и перец – по вкусу
- Подсолнечное масло – для жарки
- Для соуса:
- Плавленый сыр – 100 г
- Твердый сыр – 50 г
- Сливочное масло – 30 г
- Мука – 15 г
- Молоко – 150 мл
- Паприка – на кончике ножа
Приготовление
Нарежьте кабачки и баклажаны тонкими кружочками, посолите, чтобы убрать горечь и лишнюю влагу. Помидоры нарежьте полукольцами. Смешайте томат-пасту с подсолнечным маслом, приправьте и намажьте дно формы. Затем выкладывайте овощи в форме "лесенкой" и запекайте при 200°C в течение 40-50 минут, накрыв пергаментом.
Тем временем, приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте муку, затем молоко, и, помешивая, доведите до кипения. Добавьте плавленый и твердый сыр, хорошо перемешайте и посолите с паприкой.
Полейте готовые овощи соусом и подавайте к столу.
Китайский салат с мясом
Этот салат стал популярен благодаря своей простоте и оригинальному вкусу. Он питательный и отлично подходит на любое торжество.
Ингредиенты:
- Свинина – 200 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Уксус – 2 ст. ложки
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Сахар – 0.5 ч. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Кукурузное масло – 2 ст. ложки
- Приправы – по вкусу
Приготовление
Нарежьте свинину, лук и морковь соломкой и обжарьте на сковороде. Чеснок нарежьте и добавьте к мясу. Картошку нарежьте тонкими полосками, отварите и охладите.
Смешайте все ингредиенты и заправьте соусом из соевого соуса, масла и сахара. Дайте немного настояться перед подачей, добавив по желанию кедровые орехи для украшения.
Праздничный салат
Для новогоднего стола хочется чего-то необычного и яркого? Этот салат своими красочными ингредиентами подарит вам весеннее настроение!
Ингредиенты:
- Грибы – свежие или консервированные
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 100 г
- Куриная грудка – 200 г
- Свежая зелень и огурцы – по вкусу
- Майонез – 200 г
Приготовление
Отварите куриную грудку. Грибы поджарьте после нарезки, добавив к ним специи. Отварите яйца и нарежьте. Все ингредиенты укладывайте по слоям, смазывая майонезом и приправляя по вкусу. Украсив зеленью и желтками, подавайте к столу.
