Запеченные мясные ребрышки — это настоящая находка для любителей мяса, которые хотят порадовать себя и своих близких. В этом рецепте рассматривается способ приготовления свиных ребрышек с использованием ароматных пряностей и аппетитного соуса, который придаст блюду особый вкус.
Необходимые ингредиенты
Свиные рёбрышки — примерно 1 кг
Чеснок сушеный — 4 ч.л.
Соль — 1 ч.л. (или по вкусу)
Черный перец — 1/2 ч.л.
Ароматный соус
Горчица — 1,5 ст.л.
Кетчуп — 6 ст.л.
Соевый соус — 6 ст.л.
Мёд — 2 ч.л.
Поэтапное приготовление
Сначала необходимо подготовить приправу. Смешайте сушеный чеснок, черный перец и соль в одной миске.
Промойте свиные ребрышки под холодной водой. После этого обваляйте их в приготовленной смеси, тщательно втирая приправу в мясо.
Заправьте ребрышки соусом, приготовленным из горчицы, кетчупа, соевого соуса и меда. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
Заверните ребрышки в фольгу и уложите на противень. Не выбрасывайте остатки маринада!
Запекайте ребрышки в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение одного часа. Для крупных кусочков время запекания может быть увеличено.
По прошествии часа разверните фольгу, намажьте ребрышки оставшимся соусом и верните в духовку на дополнительные 15-20 минут.
Когда мясо будет готово, нарежьте его на порции и подавайте на стол. Оно прекрасно сочетается как с гарниром, так и в качестве закуски.
Наслаждайтесь каждым кусочком этих восхитительных запеченных ребрышек!
