Если шоколад – это ваша страсть, то этот тортик обязательно вам понравится! Угощение станет настоящей находкой для любого праздника или уютного вечера.
Ингредиенты для шедевра
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Крем:
1 стакан сахара, 3 стакана молока, 3 яйца, ванилин или ванильный сахар, 3 ст. ложки муки, 3 ст. ложки какао, 150 г сливочного масла, 300 г орехов (по желанию).
- Тесто:
4-5 яиц, 0.5 стакана сахара, 5 ст. ложек мёда, 3 ч. ложки соды, 90 г сливочного масла, 5 ст. ложек какао, около 5-6 стаканов муки.
- Глазурь:
3 ст. ложки какао, 3 ст. ложки молока, 45 г сливочного масла, 4.5 ст. ложки сахара, 1.5 ст. ложки сметаны.
Приготовление с любовью
Чтобы создать этот десерт, сначала надо приготовить крем. Для этого соедините сахар, ванилин, муку, молоко и яйца. На медленном огне, постоянно помешивая, доведите до загустения. В конце добавьте какао, охладите и взбейте с маслом до однородной консистенции.
Теперь настало время теста. В глубокой кастрюле смешайте мёд, сахар, масло, яйца и соду. Поставьте на водяную баню и варите 5 минут, постоянно помешивая. После этого добавьте какао и хорошо перемешайте. Постепенно вводите муку, сначала в кастрюле, а затем на столе, время от времени вымешивая тесто. Оно должно быть мягким, после чего разделите его на 9 частей.
Раскатайте каждую часть, используя тарелку, вырезайте кружочки размером 20 см. Выпекайте коржи в заранее разогретой до 180°C духовке по 5 минут. После этого собирайте торт, заливайте его глазурью и дайте застыть в холодильнике 5 минут. П sidesp бросайте края торта крошками, которые остались от выпеченных коржей.
Подача и наслаждение
Пропитать торт следует при комнатной температуре на протяжении 4-5 часов. И вот, наконец, можно садиться за стол и наслаждаться невероятным вкусом этого шоколадного медовика. Бон аппетит!
