В разгар сезона московские магазины предлагают огромное разнообразие тыкв, среди которых можно найти как привычные, так и экзотические сорта. Но как определиться с выбором? Есть ли какие-то сорта, которые лучше подходят для кулинарных шедевров, а какие - для десертов?
Секреты выбора тыквы
Чтобы не ошибиться при выборе тыквы, стоит обратить внимание на некоторые важные детали:
- Кожура: она должна быть плотной, без трещин и мягких мест;
- Свежесть: отсутствие тёмных пятен на поверхности гарантирует, что тыква только что с грядки;
- Размер: лучше всего выбирать тыквы средних размеров — слишком маленькие или, наоборот, перезревшие могут разочаровать недостатком вкусовых качеств.
Цены и сорта тыквы в магазинах
Специалисты провели небольшой анализ цен на тыкву в московских магазинах, сопоставив их с данными за прошлый год:
- Волжская серая: ярко-оранжевая мякоть, плотная кожура. Цена — 94.49 рублей за кг;
- Мускатная: известна своей сладостью, подходит для десертов. Цена — 104.99 рублей за кг;
- Баттернат: сладкий, подходит для запекания и супов, но может быть водянистым. Цена — от 69.99 до 96.99 рублей за кг;
- Ромашка: имеет балансированный вкус, идеален как для сладких, так и для солёных блюд. Цена — 99.99 рублей за кг;
- Оранжевое солнце: сочная мякоть, привозят из Краснодарского края. Цена — от 79 до 119 рублей за кг;
- Конфетка Organic: сладкая, мясистая, отлично подходит для супов и гарниров. Цена — 99.99 рублей за кг.
Декоративные тыквы
Интересно, что декоративные тыквы, несмотря на свою функцую эстетики, оказались самыми дорогими. Есть ли в вашем регионе такие расценки? Какой сорт тыквы предпочитаете вы?
