Многие из нас либо с нежностью вспоминают о капусте с детства, либо старательно избегают ее на кухне. Однако есть рецепт, который способен изменить это восприятие раз и навсегда. Подготовьтесь к открытию нового вкуса капусты, который полюбят все!
Ингредиенты для вкусной тушеной капусты
- 1 столовая ложка смальца (или 2 столовые ложки растительного масла)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 200-250 граммов любого фарша
- 1/2 капусты
- 1 помидор
- 500 мл томатного морса (или томатного сока)
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 лавровый лист
- Черный молотый перец и соль по вкусу
Шаги к идеальной капусте
1. В небольшую сковороду налить ложку смальца или масла и разогреть. Мелко нарезать лук и добавить его в сковороду, обжаривая до прозрачного состояния.
2. На крупной терке натереть морковь и, если есть желание, добавить немного болгарского перца. Положить овощи к луку и тщательно перемешать.
3. Ввести фарш в сковороду, хорошенько его размять и обжаривать до тех пор, пока жидкость не выпарится.
4. Нашинковать капусту и выложить её к овощам. Перемешать и дать капусте немного осесть, после чего готовить на среднем огне, часто помешивая.
5. Добавить томатный морс, накрыть крышкой и тушить на протяжении 7 минут.
6. В завершение добавить панировочные сухари, щепотку черного перца, соль и лавровый лист. Дать постоять под крышкой на протяжении 10 минут после выключения огня.
В результате получится не просто тушеная капуста, а настоящая кулинарная находка — сочная, ароматная и невероятно вкусная.
Пусть эта простая радость околдует вашу семью и подарит теплые моменты в кругу дорогих людей!
