Овощи — это не только здоровая, но и невероятно вкусная еда. Запеченные овощи с чесноком станут отличным дополнением к любому столу. Этот простой, но изысканный рецепт вдохновит даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для блюда
2 кабачка (цукини)
300 г томатов
5 зубчиков чеснока
1/2 чашки тертого сыра пармезан
1 ч. л. любых сушеных трав
3/4 ч. л. соли
Черный перец — по вкусу
1/3 чашки мелко нарезанной петрушки или базилика
Масло — для смазки формы
Пошаговый процесс приготовления
Первое, что нужно сделать, — разогреть духовку до 180°C. Затем смазать форму для выпечки маслом и отложить в сторону.
Овощи тщательно промыть, очистить и нарезать на кусочки. Чеснок мелко порубить, а сыр натереть на мелкой терке. Нарезать зелень.
В глубокой миске объединить все подготовленные овощи, добавить сушеные травы, посолить и поперчить по вкусу.
Поместить овощи в подготовленную форму для выпечки и запекать в течение 25 минут. За это время кабачки станут мягкими внутри, а их поверхность получите аппетитную корочку.
Как только овощи будут готовы, достать из духовки и присыпать рубленым базиликом или петрушкой. Блюдо подается к столу горячим или теплым.
Запеченные овощи с чесноком — это не только отличный гарнир, но и самостоятельное блюдо для легкого ужина. Приятного аппетита!
