Эта кулинарная находка станет настоящим хитом на вашем столе. Нежные котлеты, запеченные в аппетитной «шапочке» из картофельного пюре и сыром, порадуют даже самых привередливых едоков. Давайте рассмотрим, как легко их приготовить!
Список ингредиентов
Говяжий фарш — 500 г
Картофельное пюре — 3,5 стакана
Сыр Чеддер — 1 стакан
Солёные крекеры — 1 стакан
Репчатый лук — 1/2 стакана
Болгарский перец (кубиками) — 1/2 стакана
Молоко — 1/3 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1/2 стакана
Кетчуп — 1/2 стакана
Вустерширский соус — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Чёрный молотый перец — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Этапы приготовления
Нарезать репчатый лук и болгарский перец маленькими кубиками. Тёртым сыром и измельчёнными крекерами (или панировочными сухарями) запастись также.
В глубокой миске соединить говяжий фарш с нарезанными овощами, яйцом, молоком и соусами. Добавить крекеры, перец, соль и тщательно перемешать. По желанию, можно добавить немного пряностей для аромата.
Разогреть духовку до 180°C. Подготовить томатный соус, смешав сахар с кетчупом до растворения сахара.
Распределить соус по формочкам для кексов, наполнив их равномерно. Затем аккуратно заполнить формочки фаршем.
Запекать в горячей духовке 30-35 минут. После готовности аккуратно вынуть котлеты из форм.
Перед подачей украсить их картофельным пюре, используя кондитерский мешок, и посыпать тёртым сыром. Вернуть котлеты в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
Подавайте горячими с соусом и картофельным пюре — это сытное и вкусное сочетание не нуждается в дополнительных гарнирах!
