Салат под названием «Корзинка с Розами» может стать настоящей звездой вашего праздничного стола. Особенно уместен он в такие дни, как 8 Марта или день рождения, когда хочется порадовать гостей не только вкусом, но и привлекательным оформлением. Это блюдо, безусловно, запомнится каждому!
Структура салата порадует разнообразием: куриное мясо, обжаренные шампиньоны, и далее сочная морковь по-корейски добавляют интересной пикантности. А розочки из свежей моркови придадут изысканный вид, за который придется немного потрудиться, но результат того определенно стоит!
Ингредиенты
- Куриное филе (отварное) - 300 г
- Свежие шампиньоны - 200 г
- Морковь по-корейски - 200 г
- Сыр - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Зеленый лук - пучок
- Укроп - пучок
- Свежая морковь (для украшения) - 1-2 шт.
- Соль - по вкусу
- Зубочистки - для декора
Пошаговый Рецепт
1. Для начала нарежьте морковь полосками, это послужит основой для розочек. Поместите полоски в миску с соленой водой (1 ст. л. соли, 1 стакан воды) и оставьте на время.
2. Подготовьте начинку: нарежьте шампиньоны пластинками и обжарьте их на большом огне, пока не испарится вода. Добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте до золотистого цвета, затем добавьте соль.
3. Нарезанное куриное филе соедините с грибами и морковью по-корейски в глубокой миске. Сделайте заправку, смешав сметану, майонез и горчицу, и добавьте к салату, тщательно перемешайте.
4. Переложите салат на блюдо. Для оформления нарежьте сыр на тонкие пластинки и уложите их в виде плетеной корзинки на одной стороне. Сформируйте ручку из длинных полосок сыра.
5. Мелко нарежьте укроп и зеленый лук, и посыпьте им другую половину салата. Затем достаньте морковные полоски из соли, высушите и скрутите в розочки, фиксируя зубочисткой.
6. Перед подачей аккуратно разместите морковные розочки на салате. Приятной особенности, что этот эффектный салат станет приятным сюрпризом для всех гостей!
Видеорецепт
Подробный видеорецепт доступен на кулинарном сайте, где можно узнать больше интересных рецептов.
