Согреть душу и тело в холодный вечер теперь проще простого! Рецепт ароматного куриного супа с рисом способен порадовать даже самых искушенных гурманов. Это блюдо не только сытное, но и невероятно легкое в приготовлении, что делает его идеальным выбором для занятых вечеров. Идеальный баланс вкуса и питательных веществ — всё, что вам нужно для домашнего уюта.
Этапы приготовления:
1. В 3-литровую кастрюлю складываются куриные голени, заливаются холодной водой и доводятся до кипения. Варить нужно всего 3 минуты, после чего первую воду следует слить.
2. Затем в кастрюлю наливается чистая вода, добавляется соль, и бульон варится под крышкой на небольшом огне до 30 минут. Важно не забыть снять пенку.
3. Пока куриные голени варятся, рис нужно тщательно промыть под проточной водой до прозрачности.
4. Овощи готовятся следующим образом: репчатый лук нарезают мелкими кубиками, морковь натирают на крупной терке, а картофель нарезают кубиками.
5. Через полчаса куриные голени достаются из бульона на тарелку для охлаждения.
6. В готовый бульон добавляются картофель, лук, морковь, рис и черный перец. Всё перемешивается, доводится до кипения и варится на малом огне под крышкой еще 15 минут.
7. К отделенному от костей куриному мясу добавляется лавровый лист и всё хорошо перемешивается. Суп накрывается крышкой и готовится ещё 5 минут.
Необходимые ингредиенты:
- 4 куриных голени
- 2 литра воды (для первого этапа)
- 2 литра воды (для второго этапа)
- 1 чайная ложка соли
- 80 граммов риса
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 лавровый лист
- Укроп для украшения
Приготовление требует лишь 3-литровой кастрюли и чуточку терпения. Этот суп точно станет любимым в вашей семье!
