Варка овсянки — настоящая кулинарная классика, известная многим. Однако, несмотря на привычные рецепты, всегда есть место для экспериментов. Представляем подборку оригинальных способов приготовления овсяной каши, которые превратят ваш завтрак в настоящее гастрономическое путешествие.
Овсянка с беконом и яйцом-пашот
Эта сытная комбинация идеально подходит для утреннего начала дня, обеспечивая заряд энергии на целый день.
Ингредиенты на 2–3 порции:
- 6 ст. л. овсянки (долгой варки)
- 2–3 яйца
- 4–6 ломтиков бекона
- соль по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю налить 500 мл холодной воды, добавить овсянку, перемешать и подождать 1-2 минуты, затем убрать всплывшие остатки оболочков.Довести до кипения, добавить соль, уменьшить огонь и варить согласно инструкции на упаковке.Обжарить бекон на холодной сковороде с грузом до золотистой корочки.На пленке смазать жиром от бекона, аккуратно разбить сюда яйца, закрутить и завязать узелком.Опустить яйца в кипящую воду на 4–5 минут до готовности.Подавайте овсянку с пашотом и сверху положите жареный бекон.Овсянка с белыми грибами в горшочках
Этот рецепт порадует любителей грибных блюд. Сухие грибы можно легко заменить свежими, слегка отварив их перед приготовлением.
Ингредиенты на 4 порции:
- 250 г овсяной крупы
- 100 г сушеных белых грибов
- 2 большие луковицы
- топленое масло
- соль по вкусу
Приготовление:
Замочить грибы в теплой воде на 1 час, затем отварить в бульоне 2-3 минуты и нарезать.Разогреть духовку до 120 °С, обжарить лук в топленом масле около 10 минут, добавить нарезанные грибы.Обжарить овсянку на сухой сковороде 7-10 минут, разложить по горшочкам вместе с грибами и залить бульоном.Готовить в духовке 1 час, подавать горячей с топленым маслом.
