В центре Москвы открылся заново обновлённый ресторан «Pasta на Солянке», который стал настоящим итальянским укрытием для ценителей вкусной кухни. Под руководством нового шеф-повара Романа Мамонтова заведение презентовало свежие идеи и новаторские блюда.
Обновлённое меню и быстрое обслуживание
Ресторан сохраняет бистро-формат, в котором блюда подаются быстрее, что является настоящим преимуществом для обеденной паузы. Но даже из основного меню шеф-повар готовит с высокой скоростью, что вновь доказывает, что вкус и скорость могут идти рука об руку.
Шеф-повар Роман Мамонтов
Роман Мамонтов с детства мечтал стать поваром, что не случайно: его отец тоже был в этой профессии, а летние дни проходили в компании бабушки на даче, где она готовила из домашних продуктов. С тех пор Роман развивался на кухнях известных московских заведений, таких как White Rabbit и Blanc, а также получил invaluable опыт, работая с итальянскими мастерами, которые привили ему настоящую любовь к культуре и гастрономии солнечной Италии.
Вкусные впечатления
В меню «Pasta на Солянке» можно найти множество аппетитных блюд, включая:
- Сочные панцеротти с морепродуктами, напоминающие мини-чебуреки, – идеальное начало обеда.
- Томатный суп с морепродуктами, который прекрасно дополнил основное блюдо.
- Тартар из говядины с хрустящими чипсами из топинамбура – настоящий гастрономический хит.
- Домашние пасты, такие как карбонара и болонезе, которые хочется заказывать снова и снова.
- На финал – баскский шоколадный чизкейк с нежным сметанным кремом и запоминающаяся ромовая баба с лимончелло, которая подается в эффектной десертной супнице.
Независимо от изменений, «Pasta на Солянке» по-прежнему остаётся идеальным местом для душевного общения и настоящего итальянского стиля жизни в центре столицы. Здесь каждый гость может почувствовать себя как дома, наслаждаясь уникальными и вкусными моментами.
