Это блюдо идеально подойдет для быстрого и вкусного ужина. С секретом обжарки на шкварках корень сельдерея превращается в изысканное угощение. Всего за 15 минут можно подать прекрасную закуску на стол, радуя близких удивительными вкусами.
Энергетическая ценность
Каждая порция этого блюда содержит 527.8 Ккал, с составом: 3.5 г белков, 53.9 г жиров и 10.1 г углеводов. Эта питательная композиция обеспечит заряд энергии на долгое время.
Составляющие
- Корень сельдерея – 1 шт.
- Сало – 120 г
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Порошок чесночный – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
Приготовление
Сначала необходимо нарезать корень сельдерея тонкими кусочками. Можно выбирать произвольную форму, чтобы сделать блюдо более интересным.Затем сало нарезают небольшими кубиками, что поможет ему быстрее вытопиться.На хорошо разогретую сковороду выкладывают кусочки сала и жарят на сильном огне с периодическим помешиванием до золотистой корочки.Как только сало станет румяным, его выкладывают на тарелку.Корень сельдерея аккуратно сбрызгивают лимонным соком и тщательно перемешивают.Следующий шаг – выложить сельдерей в сковороду с растопленным салом и вновь нагреть на сильном огне.Приправляют чесночным порошком, добавляя неповторимые ароматы.Когда нижняя сторона сельдерея подрумянится, пора перемешать.По вкусу добавляют морскую соль и черный перец.Через 3–4 минуты снова перемешать и готовить на протяжении 2 минут перед окончанием.« Сельдерей». Смешивают с поджаренными шкварками.Это блюдо станет настоящим открытием для ценителей простоты и изысканности на вашем столе.
