Чашушули – это не просто блюдо, а гастрономическое путешествие в сердце Грузии. Его яркий томатный вкус, пряный аромат и легкая острота создают уникальную композицию, которая непременно покорит сердца гурманов. Кулинарный процесс требует минимум усилий, а результат обязательно станет звездой вашего стола.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Чтобы приготовить это восхитительное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе (подойдут и бедрышки, и голени)
- 2 крупных помидора (или 1 банка консервированных томатов)
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец (по желанию)
- 1 острый перец чили (или 1 ч. л. аджики)
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. хмели-сунели
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- 1/2 ч. л. сушеной кинзы
- 1 лавровый лист
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень (кинза, петрушка) для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговое приготовление чашушули гарантирует успех:
Попробуйте добавить немного винного уксуса или сока лимона в конце приготовления для более выраженного вкуса. А если предпочитаете густую подливу, снимите крышку за 5 минут до готовности, чтобы лишняя жидкость выпарилась. Приятного аппетита.
